בר אוכל חיפאי בהובלת השף חמודי עוקלה (סמא, אל מרסא), שממוקם במתחם השוקק של העיר התחתית. התפריט מבוסס על פרשנותו האישית של עוקלה לפסיפס הצבעוני של חיפה – במנות מהמטבח הערבי־הגלילי בהן באים לידי ביטוי חומרי גלם מהאזור, למשל – ואדי ניסנס הסמוך.