ראסיף 33 RASEEF

בלב העיר התחתית ברח הנמל השוקק נמצאת מסעדת ראסיף 33

המטבח של ראסיף הוא כור היתוך קולינארי של העיר חיפה

והשפים שלנו מביאים לקדמת הבמה את הספקים המקומיים מהעיר והסביבה עם מגוון מנות מהמטבח הערבי הגלילי עם דגש על חומרי גלם עונתיים

RASEEF

חומרי הגלם הטריים שמגיעים יום יום מהשפע הרב של השווקים הסמוכים והנמל ההיסטורי מעניקים חוויה יוצאת דופן.

מזמינים אתכם לשבת על הבר הארוך ולהרגיש את חוויה של ראסיף, שמול עיניכם יכינו השפים במטבח הפתוח מנות מוקפדות מהתפריט שמספר סיפור רב רבדים של המטבח הערבי הגלילי שפגש את חיפה והתאהב.

אנחנו מזמינים אתכם להיות חלק מהסיפור שלנו ולהנות מחווייה קולינרית ייחודית ואירוח מכל הלב.

סצנת האוכל המקומי

לחיפה המון פנים עם מורשת קולינארית ענפה ומסקרנת

סצנת האוכל המקומי קולטת אליה מדי שנה אין ספור פליטי תכניות ריאלטי אוכל. מדובר אולי בתואר מעט מעליב, שכן בניגוד לתכניות ריאלטי דוגמת האח הגדול, הישרדות וכיו"ב, כאן מדובר (בדרך-כלל) באנשים עם כישרון בבישול, שהציגו יכולות מרשימות, עם נגיעה לעולם האוכל, חלקם אף עבדו בתחום עוד קודם, אך גם הם, במידה מסוימת נפלטים לעולם הגדול, בתחושה שהשמיים הם הגבול, עד שהמציאות האכזרית טופחת על פניהם.

מעטים מכל אותם מאות, מצליחים להותיר חותם בתחום, להישאר רלוונטים (ולא רק באינסטגרם), לעמוד בראשה של מסעדה מצליחה, ואז עוד אחת. לאחד מאותם יחידי סגולה קוראים חמודי עוקלה. 8 שנים עברו מאז השתתף עוקלה בעונה הראשונה של "משחקי השף". הוא אפילו לא הגיע לגמר או לחמישייה האחרונה, אלא דווקא למקום ה-9.

כל זה כמובן לא משנה היום.