מסעדת ראסיף 33 של קבוצת סאמא בהובלת השף חמודי עוקלה
בטבורה של העיר התחתית בחיפה, מול הנמל האייקוני ובלב אזור מתחדש ושוקק חיים תמצאו את הכניסה לבר האוכל הייחודי שלנו, ראסיף 33.
המטבח הוא כור היתוך קולינארי של העיר חיפה, עם מגוון מנות מהמטבח הערבי הגלילי והשפעות מוואדי ניסנס והאזור.
RASEEF
השף חמודי עוקלה חוזר לעיר הנמל
about
עם האוכל שאנחנו הכי אוהבים בעולם
חומרי הגלם הטריים שמגיעים יום יום מהשפע הרב של השווקים הסמוכים והנמל ההיסטורי מעניקים חוויה יוצאת דופן.
מזמינים אתכם לשבת על הבר הארוך ולהרגיש את חוויה של ראסיף, שמול עיניכם יכינו השפים במטבח הפתוח מנות מוקפדות מהתפריט שמספר סיפור רב רבדים של המטבח הערבי הגלילי שפגש את חיפה והתאהב.
אנחנו מזמינים אתכם להיות חלק מהסיפור שלנו ולהנות מחווייה קולינרית ייחודית ואירוח מכל הלב.
סצנת האוכל המקומי
לחיפה המון פנים עם מורשת קולינארית ענפה ומסקרנת
סצנת האוכל המקומי קולטת אליה מדי שנה אין ספור פליטי תכניות ריאלטי אוכל. מדובר אולי בתואר מעט מעליב, שכן בניגוד לתכניות ריאלטי דוגמת האח הגדול, הישרדות וכיו"ב, כאן מדובר (בדרך-כלל) באנשים עם כישרון בבישול, שהציגו יכולות מרשימות, עם נגיעה לעולם האוכל, חלקם אף עבדו בתחום עוד קודם, אך גם הם, במידה מסוימת נפלטים לעולם הגדול, בתחושה שהשמיים הם הגבול, עד שהמציאות האכזרית טופחת על פניהם.
מעטים מכל אותם מאות, מצליחים להותיר חותם בתחום, להישאר רלוונטים (ולא רק באינסטגרם), לעמוד בראשה של מסעדה מצליחה, ואז עוד אחת. לאחד מאותם יחידי סגולה קוראים חמודי עוקלה. 8 שנים עברו מאז השתתף עוקלה בעונה הראשונה של "משחקי השף". הוא אפילו לא הגיע לגמר או לחמישייה האחרונה, אלא דווקא למקום ה-9.
כל זה כמובן לא משנה היום.
our menu
גלריית תמונות של מסעדה
עמוד השדרה של הסיפור הקולינרי האישי שלי שנטוע עמוק בגליל
Gallery
לפגוש שפים מקצועיים
מול עיניכם יכינו השפים במטבח הפתוח מנות מוקפדות מהתפריט
שמספר סיפור רב רבדים של המטבח הערבי הגלילי שפגש את חיפה והתאהב.
our Chefs
חמודי עוקלה
Chef
מרואן ברגוט
Chef
כתבו עלינו בתקשורת
In the media
